今日は市販のルーを使わずに作れる✨さっぱりとしたクリーム煮のレシピをご紹介します🥬

【 小松菜とえのきだけのクリーム煮 】

＊材料（2人分）

小松菜　　　　1/2束（150g程度）

鶏もも肉　　　100ｇ

えのきだけ　　1袋（約80ｇ）

オリーブ油　   小さじ１

バター　　　　20g

小麦粉　　　　大さじ１

⭐A

牛乳　　　　300ml

粉チーズ　　大さじ１

コンソメ顆粒　小さじ１

黒こしょう        お好みで

＊作り方

① 小松菜は4㎝の長さに切る。鶏もも肉は一口大に切る。えのきだけは根の部分を切り落としほぐしておく。

② フライパンにオリーブ油を入れ、小松菜の茎の部分を入れさっと炒める。

③ そこにバター、小松菜の葉を入れてさらに炒め、バターが溶けたら、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

④ えのきだけとAを入れ、弱火でとろみがつくまで煮る。お好みで、黒こしょうを入れる。

＊1人分の栄養価

エネルギー352kcal　たんぱく質17.2g　脂質26.6g　塩分1.5ｇ

カルシウム320mg

🌿 栄養ポイント
小松菜＋牛乳で、カルシウム約320mg／1人分✨

（成人の1日推奨量の約1/2を補えます）

骨の健康に大切なカルシウムを手軽に補えるメニューです🥛🥬