「かたい・噛みにくい・飲み込みにくい」そんな理由で、お子さまやご年配の方が食べにくそうにしていることはありませんか？実は、食材そのものをかえなくても、下処理の仕方、とろみづけなどの工夫で、ぐっと食べやすくなります。

今日は、簡単にできる調理の工夫をご紹介します。

「食べられた！」「おいしい！」が増えると、栄養もしっかりとれる食事につながります。