今日は、トマトと青じそを使ったマリネのご紹介です。暑い日には、この一品で食欲が増します！冷蔵庫でしっかりと冷やしてお食べください。はちみつがない時は、砂糖でも代用できます。

【 トマトと青じその塩こうじマリネ 】

＊材料　（２人分）

トマト　　　　２～３個

青じそ　　　　８～10枚程度

黒こしょう　　適量

＊マリネ液

塩こうじ　　　大さじ1/2

酢　　　　　　大さじ1/2

はちみつ　　　大さじ1/2

オリーブ油　　大さじ1/2

水　　　　　　大さじ２

＊作り方

① トマトはヘタを取り、７ｍｍ程度の輪切りにし、青じそではさんで、保存容器に並べる。

②マリネ液は、混ぜ合わせておき、①に注ぎ入れ、上に黒こしょうをお好みでかける。

③ 冷蔵庫で30分以上冷やしてからいただく。

＊1人分の栄養価

エネルギー66kcal　たんぱく質0.9g　脂質3.1g　塩分0.5ｇ