今日は、きゅうりを使った簡単レシピです。ちょっとピリ辛で、ご飯が進みます。辛味は、トウバンジャンの量で調節してくださいね。

【 ピリ辛きゅうり 】

＊材料　（3～4人分）

きゅうり　　　　3～4本

しょう油　　　　大さじ１

酢　　　　　　　大さじ１

ごま油　　　　　大さじ１

白ごま　　　　　大さじ１

トウバンジャン　小さじ１

＊作り方

① きゅうりは綿棒でたたいて、食べやすい大きさに乱切りする。

② 塩を少々もみ込み、5分ほどおく。（分量外）

③ 水分がでたら、キッチンペーパーで軽くふきとり、調味料を加えて全体に混ざるように合わせる。冷蔵庫で30分以上冷やしていただく。

＊1人分の栄養価

エネルギー54kcal　たんぱく質1.7g　脂質4.0g　塩分1.1ｇ