今日は季節の野菜、白菜を使って簡単に出来るレシピです。箸休めにちょうどよいゆずこしょう風味のあっさり味、ぜひ作ってみてください。

【 白菜サラダ　ゆずこしょう風味 】

＊材料　（2人分）

白菜　　　　　200g

きゅうり　　　1本

人参　　　　　1/5本

塩　　　　　　小さじ1/3

（A）

塩昆布　　　　ふたつまみ

ポン酢、ごま油　各大さじ1/2

砂糖　　　　　　小さじ１

ゆずこしょう　　小さじ１

（チューブ使用、量はお好みで）

＊作り方

①  白菜は3cm程度の細切り、きゅうりは輪切り、人参は千切りにする。

②  ポリ袋に①と塩を入れよくもみ込みしばらくおく。水が出てきたらキッチンペーパーで水気をとる。

③  ボウルに②、（A）を加え混ぜ合わせる。

＊1人分の栄養価

エネルギー61kcal　たんぱく質1.7g　脂質3.2g　塩分1.3g