管理栄養士からの一口メモ【 美味しいみかんの選び方 】

2023.12.25

今日は冬に欠かせない「みかん」について、農家さんオススメのおいしいみかんの見分け方を調べてみました。

まずキメが細かいことが大切、また皮の色が濃いと光合成をたくさん行っており甘いそうです。ヘタの切り口が大きいほど水分がたっぷり実に送られて、味が凝縮されています。形は写真にもあるように、みかんを横から見た時に楕円形(扁平型⇒写真右側)の方が甘いとのこと。

購入する時に、参考にしてみてください!