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2023.12.25
栄養士ーロメモ
今日は冬に欠かせない「みかん」について、農家さんオススメのおいしいみかんの見分け方を調べてみました。
まずキメが細かいことが大切、また皮の色が濃いと光合成をたくさん行っており甘いそうです。ヘタの切り口が大きいほど水分がたっぷり実に送られて、味が凝縮されています。形は写真にもあるように、みかんを横から見た時に楕円形(扁平型⇒写真右側)の方が甘いとのこと。
購入する時に、参考にしてみてください!
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