今日は、夏野菜のなすとズッキーニを使ったレシピをご紹介します。

作りたてのアツアツを食べても、冷蔵庫でしっかり冷やして食べても、どちらも美味しくいただけます。ぜひ作ってみてください。

【 なすとズッキーニのオイポン炒め 】

＊材料　（作りやすい分量で）

なす　　　　　大きめ1本

ズッキーニ　　1本

ごま油　　　　大さじ１

A　みりん　　大さじ１

A　オイスターソース、ポン酢　各小さじ２

A　しょうが　1/2かけ
（しょうがチューブでもOK、小さじ１程度）

青しそ　　　　お好み量

＊作り方

① なす、ズッキーニは5㎝程度の長さのくし切りにする。

② しょうがはすり下ろしておく。Ａは合わせておく。
③ ごま油をフライパンで熱し、①を入れて炒める。

④ 火が通ったら合わせておいた調味料を入れ、全体に味をからめる。

⑤ お皿に盛り付け、上に千切りにした青しそをのせていただく。

＊1人分の栄養価

エネルギー58kcal　たんぱく質1.4g　脂質3.1g　塩分0.6ｇ