暑さで食欲が落ちやすいこの時期におすすめの一品です😊

焼いた野菜と鶏肉をさっぱりとしたタレに漬け込み、しっかり冷やしていただきます。作り置きにもおすすめです✨

【 夏野菜の焼き浸し】

＊材料（3～4人分）
鶏もも肉　　　250ｇ

さつま芋　　　100ｇ

ミニトマト　　100ｇ

ズッキーニ　　1本

なす　　　　　1本

片栗粉　　　　大さじ２

青しそ　　　　お好みで

サラダ油　　　大さじ１

■合わせタレ

水　　　　　200ml

白だし　　大さじ１

めんつゆ　大さじ１

みりん　　大さじ１

酢　　　　大さじ１

＊作り方

① さつま芋、ズッキーニ、なすは輪切りにする。さつま芋は、耐熱容器に並べ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

② フライパンに油を入れ、①を並べてこんがりと焼く。

③ 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶし、皮の面から焼く。

④ 合わせダレの酢以外を耐熱容器に入れ、電子レンジで１分程度過熱する。粗熱がとれたら酢を混ぜる。

⑤ 焼きあがった野菜と肉を器に入れ、④かけて冷蔵庫で冷やす。

野菜はお家にある野菜にかえても大丈夫です。ピーマンやししとう、かぼちゃなどで作っても美味しいですね！

＊1人分の栄養価

エネルギー252kcal　たんぱく質12.3g　脂質15.2g　塩分0.95g