今日は、大人も子どもも大好きな「手作りプリン」をご紹介します😊

卵と牛乳で作る、どこか懐かしい固め食感のプリンです。
やさしい自然な甘さで、おやつにもぴったり。

十勝地方は、牛乳や卵の生産が盛んな地域。新鮮な食材で作るプリンは、素材本来のおいしさを存分に味わえます。

【フライパンで作る簡単プリン】
*材料（150ml容器4個分）
■プリン
・牛乳…450ml
・卵…3個
・砂糖…50g
・バニラエッセンス…少々
・バター…少々（容器用）

■カラメル
・グラニュー糖…50g
・水…大さじ1
・色止め用の水…大さじ1

＊作り方
① 容器に薄くバターを塗る。

② 鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。鍋を軽くゆすりながら加熱し、きつね色になったら火を止め、色止めの水を加える。（はねるので注意！）
③ 容器に②を流し入れる。
④ ②の鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温め、バニラエッセンスを加える。
⑤ ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。④を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
⑥ ざるや茶こしでこしながら容器に流し入れ、アルミホイルをかぶせる。
⑦ フライパンに容器の半分ほどの高さまで水を入れ、容器を置く。ふたをして中火で約10分加熱し、火を止めてそのまま10分蒸らす。容器を軽く揺らして全体がぷるんと揺れたら完成。

⑧ 粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。

＊1人分の栄養価

エネルギー220kcal　たんぱく質8.3g　脂質8.1g　塩分0.3ｇ

📌管理栄養士のワンポイント
プリンは卵と牛乳が主な材料なので、たんぱく質やカルシウムを手軽に補えるおやつです。手作りなため、甘さも調整できます。ご家庭のお好みに合わせて楽しんでくださいね🎵

おやつは「何を食べるか」だけでなく、「量」も大切です。食べ過ぎに気を付けながら、栄養補給も兼ねたおやつを上手に取り入れてみましょう😊

健康づくりは毎日の食事から。お気軽に管理栄養士へご相談ください🌿