管理栄養士からの一口メモ【 あと一品でたんぱく質プラス!簡単サラダレシピ 】

2026.04.27

今日は市販のごまドレッシングを使って、手軽にたんぱく質がとれる一品をご紹介します😊

たんぱく質は、筋肉や臓器、免疫機能を支える大切な栄養素。
主菜だけでなく、副菜からもこまめに補うことがポイントです✨

暑い日や食欲がないときにも食べやすい、さっぱりメニューです!

【  ごま風味の冷しゃぶサラダ 】

*材料 (作りやすい分量で)

豚ロース薄切り  100g

きゅうり     1本

ゆで卵      2個

(A)

・麺つゆ   大さじ1

・ごまドレッシング 大さじ2

・鰹節    お好み量

【 作り方 】

① 鍋にお湯を沸かし、豚肉を一口大に切ってゆでる。

② 火が通ったら取り出し、同じお湯で卵を約9分ゆでる
③ ボウルにAを混ぜ、ゆで卵を加えて粗くつぶす
④ きゅうりは千切りにする
⑤ ③に豚肉ときゅうりを加えて和える

*1人分の栄養価

エネルギー163kcal たんぱく質11.7g 脂質13.0g 塩分1.0g