今日は、長いもを使った簡単レシピです。

1本購入しても、一度に使いきれなく残ったりはしていませんか？

生でも食べられる長いもなので、表面がこんがりと焦げ目がついたら出来上がりです。中はシャキシャキ、外側はカリカリ食感です。

【 フライド長いも 】

＊材料　（２～３人分）

長いも　　300ｇ程度（約20㎝）

Ａ 顆粒コンソメ　小さじ１

Ａ 片栗粉　　　　大さじ２

Ａ 青のり　　　　小さじ１

サラダ油　　　　 大さじ３

塩、こしょう　　お好みで

＊作り方

① 長いもは皮をむいて5㎝の長さに切り、１㎝角のスティック状に切る。水にさらしてから、水気をキッチンペーパーでしっかりふきとる。

② ポリ袋に①とＡを加えて、よく混ぜ合わせる。

③ フライパンに油を熱し、長いもを中火で両面こんがりと焼く。

④ お好みで塩・こしょうをかけてください。

＊1人分の栄養価

エネルギー193kcal　たんぱく質2.3g　脂質12.3g　塩分0.5ｇ