管理栄養士からの一口メモ【 きゅうりを使った簡単レシピ 】
2024.10.07
今日は、きゅうりを使った簡単レシピです。冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください。作り置きしておくと便利な一品です。
【 きゅうりとシーチキンのナムル】
*材料 (2人分)
きゅうり 1本
シーチキン 1/2缶
乾燥わかめ 3g
しょう油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
*作り方
① きゅうりはへたをとり、3ヶ所ほどピーラーで皮をむいて、8㎜程度の輪切りにする。シーチキンは缶からだし、油をきっておく。
② ポリ袋に①と乾燥わかめと調味料を入れ、軽くもみ込み、袋の口をしっかりと閉じる。冷蔵庫に入れて、30分ほど置いたら少しもみ込み、また冷蔵庫に入れて冷やす。
*1人分の栄養価
エネルギー75kcal たんぱく質4.5g 脂質3.6g 塩分1.7g