管理栄養士からの一口メモ 【アスパラガスで新陳代謝を高めよう 】

2022.05.20

太陽の光をたっぷり浴びた地もののアスパラガスがとれるようになりました。

旬のアスパラガスは柔らかくて甘味があるので、ゆでる、蒸す、焼くなど、シンプルな調理法が一番!クセがないので、ベーコンや肉巻き、スープや炒め物にもぴったりです。

栄養の特徴は、アスパラギン酸が多いことです。新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があります。

アスパラをゆでるときは、切ってからゆでると、うまみや栄養成分が溶け出てしまうので、長いままゆでるのがポイントです。

我が家のアスパラガスも、少しだけ収穫できるようになりました。

皆さんも、ぜひ、旬の味を楽しんでください。

加藤薬局店舗内では、新型コロナウイルス等の感染対策を徹底しておりますが、処方箋をライン、FAX、e-parkなどで受け付け、電話での服薬指導を行い、無料でお薬を配達しています。ぜひ、ご活用ください。詳しくは店舗スタッフまで。