免疫力を高めてくれる白菜を使った簡単レシピをご紹介します。

（詳しくは、3月11日付けをご覧ください）

【豚肉と白菜のあんかけ】

＊材料　（2人分）

白菜　　300g（約1/8玉）

豚切り落とし肉　　100g

しょうが　　　　1/2片

A

顆粒鶏ガラスープ　小さじ１

酒　　　　　　大さじ１

しょうゆ　　　大さじ１

オイスターソース　大さじ１

塩　　　　　　少々

かたくり粉・水　　各大さじ１

サラダ油　　　　　適量

ごま油　　　　　　適量

＊作り方

① 白菜は1㎝角に、豚肉は2㎝角に、しょうがはみじん切りにする。

② かたくり粉と水を混ぜておく。

③ 小鍋にAを合わせて温めておく。

④ フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて香りが出たら、豚肉を加えてほぐしながら炒める。

⑤ さらに白菜を加えて炒め、③を加える。煮立ったら②を入れとろみをつけ、ごま油をまわしかける。

⑥ 器に盛り、好みでご飯にかけてもいただけます。

※1人分の栄養価
エネルギー　126kcal　たんぱく質6.1g　脂質7.6g　塩分1.1g

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